純米大吟醸
受け継がれてきた、日本のものづくり。
その想いを、一杯に。
STORY
受け継がれる、日本の美意識。
日本酒は、日本の風土と文化の中で育まれてきました。
米を育み、水の恵みを受け、麹と向き合い、人の手で受け継がれてきた技。
TERAOは、その日本の美意識を、一杯の純米大吟醸に込めています。
ただ味わうだけではなく、その背景にある静かな情景を感じていただきたい。
日本酒は、日本の風土と文化の中で育まれてきました。
米を育み、水の恵みを受け、麹と向き合い、人の手で受け継がれてきた技。
TERAOは、その日本の美意識を、一杯の純米大吟醸に込めています。
ただ味わうだけではなく、その背景にある静かな情景を感じていただきたい。
MAKER'S THOUGHT
変わらない酒造りを、丁寧に。
自然が育んだ米と水。
その恵みと向き合い、一つひとつの工程を大切に仕込みました。
目指したのは、日本酒が持つ繊細な美しさを映す、澄み渡る一杯。
TERAOは、230年以上の歴史を持つ佐賀県・矢野酒造とともに、一樽一樽丁寧に仕込んでいます。
CRAFT
一杯を支える、四つのこだわり。
米
佐賀県産 山田錦100％
水
鹿島のやさしく柔らかな仕込み水
麹
香りと旨みを引き出す、磨き抜かれた技
縁
人と人、土地、そして酒造りを結ぶ想い
TASTE
香り、旨み、余韻。
華やかで繊細な香り。
山田錦ならではの上品な甘みと、ふくらみのある旨み。
長く穏やかに続く、美しい余韻。
料理と響き合い、食事の時間を豊かに。
PRODUCT DETAILS
原料米
山田錦100％
精米歩合
44％
アルコール分
16％
日本酒度
−2
内容量
720ml／1,800ml
醸造
矢野酒造株式会社
製造地
佐賀県鹿島市
SELECTED RESTAURANTS
限られたレストランへ。
TERAOは、価値を共有できるレストランへお届けしています。
料理と響き合い、その一杯が心に残る時間となることを願って。
Selected Restaurants
銀座
銀座しのはら
中目黒
鮨つぼみ
四谷
車力門 おの澤
広尾
鮨ゆうき
南青山
すし 陸
恵比寿
鮨くまくら
日本橋
鮨 むとう
神楽坂
森ふじ
麻布
麻布岸田
広尾
鮨 在
広尾
熟成鮨 万
西麻布
山﨑
白金
水づき
恵比寿
鮨 ふじまさ
恵比寿
鮨くりや川
BRAND PROMISE
一杯の価値を、大切に。
届けたいのは、一杯の価値。
一度の仕込みを、時間と手間をかけて丁寧に。
そこから生まれる、約2,000本。
価値を共有できる、限られたレストランへ。
CONTACT
レストラン導入、パートナーシップ、輸入に関するお問い合わせはこちら。
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